第53章大地保险引入“三合一”移动系统提高服务效率

　

这样做的目的是为了最大限度地提高本地抗旱物种的多样性，同时确保葡萄园拥有全年开花的植物，为蜜蜂和昆虫提供营养。

2009年7月，英国葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）称《神之水滴》为过去20年中最具影响力的葡萄酒出版物。剧中的葡萄酒比试（图片来源：www.apple.com） 由参演过《红磨坊》（Moulin Rouge）的法国女演员弗雷尔·格夫里尔（Fleur Geffrier）饰演的卡米尔从小就被父亲训练出了出色的嗅觉和味觉的分辨能力，但是却缺乏基本的葡萄酒知识，平日几乎不碰葡萄酒，并且在父亲去世前与他的关系极为疏离。

ABSTRACT： Recently, the new version of Drops of God TV series based on a Japanese manga series,starring the famous Japanese actor Tomohisa Yamashita has been broadcast on Apple TV. 熟悉葡萄酒的朋友们一定对《神之水滴》（The Drops of God，即神の雫）并不陌生，该日本漫画作品自2004年起开始连载，原著红遍日本并长达10年才完结。于是他的女儿卡米尔（Kamille）与他的得意门生远峰一青在遗嘱的指引下，展开了一系列紧张而精彩的葡萄酒盲品比试。遗嘱中写道，只有能以盲品的形式准确辨别出十二使徒和神之水滴酒款名与年份的人才能继承他的遗产。摘要： 《神之水滴》改编自以葡萄酒为主题的日本畅销同名漫画作品。在漫画出版的第一年，其使日本的葡萄酒销量增加了一倍多。

《神之水滴》主题围绕在「神所赐与的水滴」葡萄酒上，凭借华美的语言、专业的葡萄酒知识、精美的画风和细腻传神的品鉴词广受流传，在亚洲尤其是日韩地区掀起了一阵持久的葡萄酒狂潮。近日，由法国与日本合拍的新版《神之水滴》电视剧已在苹果电视（Apple TV）播出，本剧共8集，每周五上播一集，本文将带你一探究竟《神之水滴》的精彩剧情。玛吉尔庄园枫达红葡萄酒的酿酒葡萄来自位于玛吉尔庄园周围不同山谷的老藤葡萄树，枫达葡萄园（Clos Fonta）的名字来源于农场旁的一处喷泉（Fonta），也是葡萄园曾用名。

成酒散发着野生莓果、甘草和松露的香气，淡淡的成熟果香和清新的矿物质气息点缀其间，余味中带有些许地中海香料的风味，彰显出经典的普里奥拉托风格。巴里尔（Barril）家族致力于使用新型酿酒技术和设备来提升葡萄酒的品质，同时又保持传统特色，从而打造出具有旧世界风格的新派普里奥拉托美酒。品饮之时能品尝到干果的风味和细腻的单宁，酸度清脆，余韵绵长，目前已呈现出非常好的发展态势。罗维拉（Rovira）家族从1918年便开始从事葡萄酒贸易，具有丰富的经验，这为玛吉尔庄园美酒的宣传推广起到了极大的推动作用。

多年来他与家族成员一同精心管理葡萄园，用心酿酒，使酿造的葡萄酒能够真实地传递出普里奥拉托的风土特质。这款酒具有普里奥拉托特有的石板路和地中海香料的香气，口感光滑，单宁细腻，酸度活泼，十分平衡，具有良好的陈年潜力。

罗维拉家族（图片来源：www.masdengil.com） 1998年，佩雷·罗维拉（Pere Rovira）入主酒庄，出于对传统及历史底蕴的尊崇，他恢复了玛吉尔庄园最初使用的酒庄名Mas den Gil。如今，这个有着非凡风土的产区云集了许多优秀名庄与酿酒师，他们一步步将普里奥拉托打造成西班牙优质美酒之乡。葡萄品种：歌海娜和佳丽酿。2016年玛吉尔庄园枫达红葡萄酒 Mas den Gil Clos Fonta, Priorat, Spain 【RP 96分】【WS 93分】【Decanter 93分】 （点击图片即可跳转购买） 2016年份的玛吉尔庄园枫达红葡萄酒的酿酒葡萄，采摘自栽培于酒庄周边不同山谷上树龄为50至95年的老藤。

在吉尔-鲁西诺（Gil-Rusinol）家族管理期间，圣地亚哥·鲁西诺会偶尔造访玛吉尔庄园，为酒庄的历史留下了一段美谈。酒体适中至饱满，口感清新，单宁紧致，带有白垩味，余味持久，口感细腻，嚼劲十足。玛吉尔庄园的葡萄园概况 2018年，玛吉尔庄园科马白葡萄酒（Mas DEn Gil Coma Blanca, Priorat, Spain）和玛吉尔庄园枫达红葡萄酒（Mas Den Gil Clos Fonta, Priorat, Spain）被普里奥拉托DOQ监管委员会以及加泰罗尼亚葡萄树与葡萄酒研究所（INCAVI）评为酒庄葡萄酒（Vins de Finca/Vi de Finca）级别。将普里奥拉托的风土装进瓶子里 受地中海气候影响，普里奥拉托产区夏季漫长且炎热干燥，年降雨量低。

名家点评 2016年份的玛吉尔庄园枫达红葡萄酒令人印象深刻，称得上是玛吉尔庄园有史以来最好的年份之一。在巴里尔家族的精心管理下，酒庄名声渐起，出产的葡萄酒也远销国外。

这款酒由 60% 的歌海娜和 40% 的佳丽酿混酿而成，在225升的橡木桶和大橡木桶（Foudre，1,500升）熟成 14 个月。玛吉尔庄园（图片来源：www.masdengil.com） 三大家族的延续，一个半世纪的积淀 1860年，弗兰塞斯克·吉尔·博拉斯（Francesc Gil i Borras）购买了一座位于普里奥拉托产区的庄园，其中包括120公顷的葡萄园。

相对于大名鼎鼎的里奥哈（Rioja），同为西班牙两大DOCa产区之一的普里奥拉托（Priorat）成名较晚。玛吉尔庄园葡萄园（图片来源：www.masdengil.com） 玛吉尔庄园的葡萄园分布于普里奥拉托产区的贝尔蒙特谷（Bellmunt Valley）、科马谷（La Coma Valley）、橄榄树山谷（Olive Tree Hollow）、格林幽谷（Grinyo Valley）和萨斯谷（The Sas Valley），拥有多样的风土和微气候，酒庄团队可以因地制宜地种植歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）、白歌海娜（Grenache Blanc）以及维奥娜（Viura）等葡萄品种。2005年起，罗维拉家族在葡萄园中推行生物动力法（Biodynamics），将耕作与大自然更紧密地结合在一起，并不断改善酿造工艺，致力于在古老而神秘的普里奥拉托酿造出经典且优质的西班牙葡萄酒。老藤凝集的酒液，既是对时间流逝的感受，也是这片独特风土的缩影。玛吉尔庄园葡萄园（图片来源：www.masdengil.com） 佩雷·罗维拉在购买玛吉尔庄园时就怀揣着一个梦想：将普里奥拉托的风土装进瓶子里。他们将不同地块的葡萄分开发酵，并在酿造过程中减少人为干预，使葡萄酒更好地展现风土的特质

摘要： 位于法国东北部的阿尔萨斯是世界上著名的白葡萄酒产区之一，由于特殊的地理位置和历史背景，该产区的酿酒文化受到了德国和法国两个国家的影响。法国小说家阿尔封斯·都德（Alphonse Daudet）的短篇小说《最后一课》中曾描述，普法战争（Franco-German War）时期，普鲁士（德国人）占领阿尔萨斯，强迫当地人讲德语，从而引发阿尔萨斯人的爱国情怀。

用于酿造质优晚采收葡萄酒的葡萄一般会在枝头悬挂到果实干缩，而且有可能受到一定程度的贵腐菌侵染。标注了品种信息的阿尔萨斯葡萄酒酒标（图片来源：www.vinsalsace.com） 阿尔萨斯的四个贵族品种为雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gerwurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）或麝香（Muscat），产区的晚采收（Vendange Tardive，简称VT）和逐粒精选贵腐（Selection de Grains Nobles，简称SGN）都是由这四个品种之一酿成，这些葡萄必须达到各自品种所规定的最低糖分含量。

阿尔萨斯葡萄酒的白葡萄酒，香气丰富浓郁，平衡性佳，有着令人印象深刻的酸度和结构。阿尔萨斯起泡酒（图片来源：www.winesofalsace.com） 温巴赫酒庄（Domaine Weinbach）、雨果父子酒庄（Huge l Fils）和婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）等都是阿尔萨斯产区内的知名酒庄，其葡萄酒的品质受到广泛认可。

除了静止葡萄酒，阿尔萨斯也采用传统方法酿制起泡酒，阿尔萨斯起泡酒AOC（Cremant dAlsace AOC）产量占产区总产量的22%，口感新鲜，风格优雅。如果有标明品种，则酒款必须是由该品种纯酿而成。晚采收的琼瑶浆葡萄（图片来源：www.hugel.fr） 大部分阿尔萨斯的葡萄品种属于芳香型葡萄品种，因此在酿造的时候酿酒师会倾向于保留葡萄本身的香气和风味。阿尔萨斯葡萄园（图片来源：www.vinsalsace.com） 阿尔萨斯位于法国东北部，包括上莱茵（Haut-Rhin）和下莱茵（Bas-Rhin）两部分，西侧毗邻洛林（Lorraine）区，南与瑞士接壤，东北与德国隔着莱茵河相望。

传统派的阿尔萨斯酿酒师会使用大尺寸的旧橡木桶来进行酿造。阿尔萨斯地区邻近德国，历史上曾两次归于德国之手，当地不少菜式、建筑都继承自德国文化，葡萄酒也一定程度收到了德国葡萄酒文化影响。

与法国传统AOC葡萄酒的酒标不同，阿尔萨斯法定产区葡萄酒可以在酒标上标明酿造品种。如果没有品种信息，则说明这款酒是几个品种混酿，这些酒通常会标上Edelzwicker或Gentil字样。

孚日山是产区西侧的自然边界，向东延伸后，地势逐渐降低，形成阿尔萨斯平原，属于寒冷至温和的大陆性气候。其他重要的品种还包括西万尼（Sylvaner）、欧塞瓦（Auxerrois）白皮诺（Pinot Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）。

ABSTRACT： Alsace, located in the north-east of France, is one of the worlds most famous white wine regions. Due to its special geographical location and historical background, the winemaking culture of this region has been influenced by both Germany and France. 对于不少人来说，阿尔萨斯或许是一个熟悉的名字。这些橡木桶有些桶龄甚至超过了一百年，内部已覆盖一层厚厚的沉淀物，既能免去橡木味的干扰，又能减缓氧气的进入。而酿造SGN的葡萄通常会受到贵腐菌的侵染，最低糖分成熟度比用于酿造VT葡萄要高一些阿尔萨斯葡萄酒的白葡萄酒，香气丰富浓郁，平衡性佳，有着令人印象深刻的酸度和结构。

除了静止葡萄酒，阿尔萨斯也采用传统方法酿制起泡酒，阿尔萨斯起泡酒AOC（Cremant dAlsace AOC）产量占产区总产量的22%，口感新鲜，风格优雅。传统派的阿尔萨斯酿酒师会使用大尺寸的旧橡木桶来进行酿造。

法国小说家阿尔封斯·都德（Alphonse Daudet）的短篇小说《最后一课》中曾描述，普法战争（Franco-German War）时期，普鲁士（德国人）占领阿尔萨斯，强迫当地人讲德语，从而引发阿尔萨斯人的爱国情怀。阿尔萨斯葡萄园（图片来源：www.vinsalsace.com） 阿尔萨斯位于法国东北部，包括上莱茵（Haut-Rhin）和下莱茵（Bas-Rhin）两部分，西侧毗邻洛林（Lorraine）区，南与瑞士接壤，东北与德国隔着莱茵河相望。

晚采收的琼瑶浆葡萄（图片来源：www.hugel.fr） 大部分阿尔萨斯的葡萄品种属于芳香型葡萄品种，因此在酿造的时候酿酒师会倾向于保留葡萄本身的香气和风味。而酿造SGN的葡萄通常会受到贵腐菌的侵染，最低糖分成熟度比用于酿造VT葡萄要高一些。

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